Tarro de Trozos de Anchoa

Los filetes de anchoa Mingo se elaboran exclusivamente con bocarte procedente de la Costera del Cantábrico, lo compramos en la Lonja de Santoña y lo elaboramos de manera artesana siguiendo la tradición, limpiando y pelando uno a uno cada filete de forma manual, respetando los tiempos ideales para su proceso y las condiciones térmicas más adecuadas.

Solamente utilizamos bocarte de la más alta calidad, y se lo ofrecemos completamente limpio de espinas con un sabor y una textura que harán las delicias de los paladares más exigentes.

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